Geleceğin şefleri sürdürülebilir tarımı Akmerkez’de öğrenmeye devam ediyor: Üçüncü dönem dersleri başladı

Akmerkez, Usla Uluslararası Servis & Lezzet Akademisi ile geçtiğimiz yıl başlattığı iş birliği kapsamında Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pastacılık-Ekmekçilik Programı öğrencilerini Terasta Tarım alanında ağırlamaya devam ediyor. Nisan ayında üçüncü dönem derslerinin başladığı program kapsamındaki teorik ve uygulamalı eğitimlerle, geleceğin şefleri şehrin merkezinde ekolojik yöntemlerle kendi gıdalarını yetiştirmeyi öğreniyor. Atığı azaltmanın en iyi yolu atılanın değerini anlamak…

2017 yılından bu yana EK BİÇ YE İÇ’le beraber sürdürdüğü Terasta Tarım projesi ile 750 metrekarelik bir alanı permakültür odaklı tarıma ayıran Akmerkez, geçtiğimiz yıl Usla Uluslararası Servis & Lezzet Akademisi ile başlattığı iş birliği kapsamında Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pastacılık- Ekmekçilik Programı öğrencileriyle şehirde sürdürülebilir gıda üretiminin tekniklerini paylaşmaya devam ediyor. Nisan ayında üçüncü dönem derslerinin başladığı ve şehirde sağlıklı, keyifli ve sürdürülebilir bir hayat kurmak için faklı stratejilerin aktarıldığı programda, Akmerkez Terasta Tarım’ın Hikayesi, Permakültür Prensipleri, Toprak ve Kompost, Akuaponik ve Hidroponik Tarım, Agroekolojik Gıdaya Ulaşım ve Atıksız Mutfak konuları işleniyor.

Geleceğin şefleri, 22 Nisan’da gerçekleşen üçüncü dönemin ilk dersinde kentsel tarımın gastronomi ile yakın ilişkisinden yola çıkarak permakültür ilkeleri ve şehirde bahçecilik üzerine bir teorik anlatımla programa giriş sağladı. Ardından öğrenciler malçlama, sulama, aromatik bitkilerin ve yeşilliklerin hasadı gibi rutin bahçe bakımı işlerine katılarak uygulamalı eğitim aldı. 29 Nisan ve 13 Mayıs tarihindeki derslerde ise toprağın özelikleri, kompost yapımı ve suda tarım konularına giriş yapıldı, bu konularda uygulamalar gerçekleştirildi ve rutin bahçe işleri tamamlandı. Programın ana hedefi, gastronomide kalıcı bir yer edinmiş olan ‘tarladan sofraya’ akımını şehir ortamında çalışacak şefler için gerçekçi hale getirmek; restoran mutfaklarında kullanılan ürünlerin nasıl yetiştirildiği konusunda bilgi ve deneyim sağlayarak, yerel coğrafyada ve ekolojik şartlarda üretilmiş malzemelerin değeri konusunda bilinci arttırmak.

Akmerkez Terasta Tarım alanında gerçekleşecek eğitimlerin devamında, öğrenciler mutfak atıklarının toprağı zenginleştiren komposta dönüştürülmesi, zararlılarla kimyasal ilaç kullanmadan mücadele, akuaponşk ve hidroponik sistemler, mikroyeşillik üretimi, fermentasyon, atıksız mutfak konuları da dahil olmak üzere, şehirde doğayla uyum içinde, sürdürülebilir bir yaşam kurmak için şeflerin önderlik yapabileceği birçok konuyu işleyecek.

Related Articles

1019 YORUMLAR

  1. брилкс казино
    https://brillx-kazino.com
    Погрузитесь в мир увлекательных игр и сорвите джекпот на сайте Brillx Казино. Наши игровые аппараты не просто уникальны, они воплощение невероятных приключений. От крупных выигрышей до захватывающих бонусных раундов, вас ждут неожиданные сюрпризы за каждым вращением барабанов.Бриллкс Казино — это не просто игра, это стиль жизни. Мы стремимся сделать каждый момент, проведенный на нашем сайте, незабываемым. Откройте для себя новое понятие развлечения и выигрышей с нами. Brillx — это не просто казино, это опыт, который оставит след в вашем сердце и кошельке. Погрузитесь в атмосферу бриллиантового азарта с нами прямо сейчас!

  2. п»їbest mexican online pharmacies [url=https://mexicanpharm.store/#]п»їbest mexican online pharmacies[/url] medicine in mexico pharmacies

  3. mexico pharmacies prescription drugs [url=https://mexicanpharm.store/#]mexican pharmaceuticals online[/url] п»їbest mexican online pharmacies

  4. Now the positioning technology has been widely used. Many cars and mobile phones have positioning functions, and there are also many positioning apps. When your phone is lost, you can use such tools to quickly initiate location tracking requests. Understand how to locate the location of the phone, how to locate the phone after it is lost?

  5. online shopping pharmacy india [url=https://indianpharmacy.shop/#]Order medicine from India to USA[/url] best india pharmacy indianpharmacy.shop

  6. indian pharmacies safe [url=https://indianpharmacy.shop/#]online shopping pharmacy india[/url] indian pharmacies safe indianpharmacy.shop

  7. Acheter mГ©dicaments sans ordonnance sur internet [url=https://levitrasansordonnance.pro/#]levitrasansordonnance.pro[/url] Pharmacies en ligne certifiГ©es

  8. Acheter mГ©dicaments sans ordonnance sur internet [url=http://cialissansordonnance.shop/#]cialissansordonnance.shop[/url] acheter mГ©dicaments Г  l’Г©tranger

  9. where can i buy cheap clomid [url=http://clomiphene.icu/#]where can i get clomid no prescription[/url] can i purchase generic clomid without prescription

  10. purple pharmacy mexico price list [url=https://mexicanpharm.shop/#]buying prescription drugs in mexico[/url] reputable mexican pharmacies online mexicanpharm.shop

  11. pharmacy website india [url=http://indianpharm.store/#]Indian pharmacy to USA[/url] п»їlegitimate online pharmacies india indianpharm.store

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Stay Connected

21,988BeğenenlerBeğen
0TakipçilerTakip Et
0AboneAbone Ol
- Advertisement -spot_img

Latest Articles